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Meal Prep
Beim Meal Prep (zu Deutsch „Mahlzeitenvorbereitung“) kochst du Mahlzeiten für mehrere Tage vor. Dazu gehört auch, dass du diese fertig portionierst und in Behältern aufbewahrst, dass du sie dann bei Bedarf nur noch aus dem Kühlschrank nehmen und aufwärmen musst oder direkt essen kannst, zum Beispiel bei kalten Salaten.
Was sind die Vorteile von Meal Prep?
- Du sparst dir Zeit
Du bereitest komplette Mahlzeiten im Voraus vor, was dir im stressigen Arbeitsalltag viel Zeit spart, da du nicht jeden Tag kochen musst. - Du isst nur die Menge, die du vorgesehen hast
Dadurch, dass du deine Mahlzeiten vorab portionierst, kannst du genau festlegen, wie viel du pro Mahlzeit isst. Das kann hilfreich sein, wenn du auf deine Ernährungsziele achten willst. - Du sparst Geld
Mit vorbereitetem Essen für die Woche gehst du weniger oft auswärts essen und kannst teure Hungerkäufe vermeiden. Auch sparst du Energiekosten dadurch, dass du nicht jeden Tag den Herd für eine einzige Mahlzeit anmachen musst, sondern größere Mengen auf einmal kochst. - Du wirfst weniger weg
Durch die gezielte Planung und Vorbereitung deiner Mahlzeiten kaufst und bereitest du nur die Mengen an Zutaten zu, die du tatsächlich benötigst.
Bist du der Typ für Meal Prep? Ja, wenn…
- …du einen eher hektischen Alltag hast und dir oft die Zeit zum Kochen fehlt.
- …du feste Portionsgrößen und strukturierte Essenspläne bevorzugst.
- …du bestimmte Ernährungsziele verfolgst.
- …du darauf achten möchtest, so wenig wie möglich wegzuwerfen.
Ingredient Prep
Beim Ingredient Prep (zu Deutsch Zutatenvorbereitung) bereitest du hingegen nur die einzelnen Zutaten für Mahlzeiten vor. Das heißt, du wäschst, schneidest und würzt die Zutaten so, dass du sie dann schnell und ohne großen Aufwand zu einer Mahlzeit verarbeiten kannst.
Was sind die Vorteile von Ingredient Prep?
- Flexibilität und Abwechslung
Du kannst die Zutaten nach Belieben miteinander kombinieren und täglich unterschiedliche Variationen zubereiten. - Frische
Da du die Zutaten erst kurz vor dem Essen zu einer Mahlzeit zusammenfügst, ist dein Essen maximal frisch und schmeckt so am besten.
Bist du der eher der Typ für Ingredient Prep? Ja, wenn…
- … sich deine Pläne häufiger ändern und du flexibel sein willst.
- … du gerne täglich frisch kochst und Abwechslung bei deinen Mahlzeiten schätzt.
- … du besonders hohen Wert darauf legst, dass deine Mahlzeiten so frisch wie möglich sind.
Das Vorbereiten von Mahlzeiten lohnt sich, egal mit welcher Methode!
Praktische Tipps für die Vorbereitung von Mahlzeiten
- Wöchentliche Vorbereitung: Nimm dir einmal pro Woche, zum Beispiel am Wochenende, Zeit für die Vorbereitung deiner Mahlzeiten. Das spart dir an den restlichen Tagen viel Zeit und Aufwand.
- Geeignete Behälter: Verwende luftdichte Behälter, am besten aus Glas, oder wiederverwendbare Beutel, um die vorbereiteten Zutaten oder deine Mahlzeiten frisch zu halten. Achte auch auf die richtige Lagerung im Kühlschrank. Zubereitetes kannst du gut im obersten Fach lagern.
- Beschriftung: Beschrifte die Behälter mit dem Inhalt und dem Datum der Zubereitung, um den Überblick zu behalten und den Inhalt rechtzeitig zu verbrauchen. Halte dafür zum Beispiel Washi-Tape und einen Stift in der Nähe deines Kühlschranks bereit.
- Organisation im Kühlschrank/Gefrierschrank: Halte deinen Kühlschrank und Gefrierschrank gut organisiert, damit du alles leicht finden kannst.
