Lauch-Linsen-Salat | Verbraucherzentrale NRW

Der Linsensalat ist schnell zubereitet und ideal zum Vorkochen - ein einfacher Salat für jede Gelegenheit.

Geschnittener Lauch und ein Küchenmesser

Foto:

Pixabay

Off

Zutaten (für 4 Portionen):

160 g rote oder braune Linsen, getrocknet
2 l Gemüsebrühe
200 g Möhren
400 g Lauch
4 EL Weinessig
2 TL Senf
1 EL Rapsöl
Jodsalz/Pfeffer
gehackte Petersilie

Tipp: Dieses Rezept lässt sich gut am Vorabend vorbereiten. Anstatt Weinessig eignet sich auch Apfelessig sehr gut.

Zubereitung:

Linsen in 2 Liter Gemüsebrühe ca. 15 Minuten garen.
Während der letzten 10 Minuten die kleinen gewürfelten Möhren zugeben. Dann abgießen und auskühlen lassen.
Lauch in sehr feine Ringe schneiden, mit den Linsen und Möhren mischen.
Aus Weinessig, Senf, Rapsöl und Gewürzen eine Soße bereiten und mit dem Gemüse vermengen.
Eine halbe Stunde durchziehen lassen und zum Schluss mit Petersilie bestreuen.

Guten Appetit!

🥗 Alle Salate

Rezepte ansehen

/rezepte/salate

Aktuelle Meldungen

Fernbedienung wird auf Fernseher gerichtet

Foto: manaemedia / stock.adobe.com

Klage wegen service-rundfunkbeitrag.de gegen SSS-Software Special Service GmbH

Die SSS-Software Special Service GmbH macht auf service-rundfunkbeitrag.de nicht ausreichend kenntlich, dass sie Geld für eigentlich kostenlosen Service verlangt. Der Verbraucherzentrale Bundesverband klagt vor dem OLG Koblenz auf Unterlassung und hat eine Sammelklage eingereicht.

Mehr dazu

Foto: Pressmaster / Fotolia

So erreichen Sie die Verbraucherzentrale Nordrhein-Westfalen

Unsere Beratungsstellen erreichen Sie per Telefon und E-Mail. Auch über eine zentrale Hotline, das zentrale Kontaktformular auf unserer Internetseite sowie bei Facebook, Instagram und Twitter können Sie uns kontaktieren.

Mehr dazu

Foto: Verbraucherzentrale

Warnung vor Cleverbuy: Auszahlung lässt auf sich warten

"Clever Technik kaufen und verkaufen" heißt es auf der Website der Ankaufplattform Cleverbuy. Gar nicht clever ist die oft lange Zeit, die verstreicht, bis Nutzer:innen ihr Geld für Smartphone und Co. ausgezahlt bekommen. Der Verbraucherzentrale Bundesverband (vzbv) warnt daher vor dem Anbieter.

Mehr dazu