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Zutaten: Für 2 Portionen
![Mousse au chocolad](/sites/default/files/inline-images/Schokoladenmousse_DanaTentis_pixabay_2002703_1280.jpg)
80- 100 g | Vollmilchschokolade |
80-100 g | Zartbitterschokolade |
5 | frische Eier |
200 ml | Sahne |
2 Pck. | Vanillinzucker |
Zubereitung:
- Eigelb mit dem Vanillinzucker schaumig rühren.
- Sahne mit Sahnesteif steif schlagen.
- Schokolade in einem Wasserbad schmelzen. Anschließend die etwas abgekühlte Schokolade zur Eigelbmasse geben und verrühren.
- Sahne und Eischnee unterheben.
- Abgedeckt am besten über Nacht in Kühlschrank stellen.
Zubereitungszeit: 20 Minuten + Kühlzeit