Zubereitung:
- Zucchini und Tomaten waschen und in Würfel schneiden, Zwiebel klein schneiden.
- Nudeln wie auf der Packung beschrieben in Salzwasser kochen.
- Zuerst die Zwiebel in einem Topf mit etwas Rapsöl andünsten, dann die Zucchini- und Tomatenwürfel hinzufügen. Weitere 5-10 Minuten köcheln lassen.
- Sahne hinzugeben, mit Jodsalz und Pfeffer würzen und mit den fertigen Nudeln servieren.
