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Zutaten:
Teig
- 400 g Weizenvollkornmehl
- 100 g brauner Zucker
- 200 g Butter oder Pflanzenmargarine
- 2 Eier
Belag:
- 100 g Marzipanrohmasse
- 3 - 4 EL Wasser
- 400 g Haselnusskerne (gemahlen)
- 100 g Butter oder Pflanzenmargarine
- 170 g brauner Zucker
- 100 g Crème fraîche
- 2 Msp. Vanille (gemahlen)
Zubereitung:
- Aus Mehl, braunem Zucker, Butter oder Margarine und den Eiern einen Teig kneten und diesen auf einem gefetteten Backblech ausrollen.
- Alle übrigen Zutaten in einer Pfanne bei geringer Hitze zu einer glatten Masse verrühren und gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
- Bei 200 °C ca. 25 Minuten backen und noch warm in dreieckige Stücke schneiden.
Guten Appetit!
