Richtig lagern, rechtzeitig verbrauchen - wer diese einfache Formel beherzigt, wirft weniger Lebensmittel weg, spart Geld und trägt zum Klimaschutz bei. Das "Lagerungs-ABC für Obst und Gemüse" ist dabei eine nützliche Hilfe. Entwickelt wurde es von Marina Klein im Rahmen des Hochschulwettbewerbs "Lebensmittel sind mehr wert", den die Verbraucherzentrale NRW im Wintersemester 2016/2017 mit der Bergischen Universität Wuppertal ausgerichtet hat.
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